Можно ли пить алкоголь на голодный желудок

Редкое употребление алкоголя не определяет человека как пьющего, так же, как и те, кто не ощущает тяги к спиртному в стрессовых ситуациях. Люди, регулярно употребляющие алкоголь, могут не страдать от похмелья на утро, а также сознательно ограничивают количество выпитого накануне.

Дегустация — плёвое дело? Или почему лучше пить прямо с утра

Существует множество случаев отравления, связанных с употреблением фальсифицированного спиртного или алкоголя, нелегально ввезенного в страну. Но есть специалисты, обладающие навыками, позволяющими распознать подделку всего лишь после одного глотка.

Дегустатор водки — это достаточно редкая профессия, особенно среди женщин. Марина Власова, являющаяся экспертом в оценке алкогольных продуктов, знает о водке практически все.

Тёплая и в бокале

Официально такая специализация, как дегустатор водки или других алкогольных напитков, не регламентирована. Правильнее говорить о ней как о эксперте в области сертификации минеральных вод, безалкогольных напитков, винодельческой и ликёро-водочной продукции. Ведущий инженер ЗАО Ростест — это именно та должность, которую занимает Марина Власова. Тем не менее, суть ее работы остается прежней. Без дегустаторов не проходят ни одна закупка импортного алкоголя, ни выпуск нового продукта, ни выставка. Основное требование к специалисту — это обладание выдающейся памятью на вкусы и ароматы. Профессионал должен уметь различать самые тонкие вкусовые нюансы, сопоставлять их и давать оценку.

Подготовка к дегустации происходит очень тщательно, она напоминает подготовку к медицинской процедуре. Все дегустации проводятся в первой половине дня. За час до дегустации запрещено использовать косметику с запахом, есть или курить, так как это может испортить способность дегустатора определять вкус. У дегустаторов есть особая привычка — они скоблят язык серебряной ложкой, чтобы уничтожить микробы. Водку наливают в специальные бокалы, а не в традиционные стопки, и важно, чтобы она была комнатной температуры — так вкус ощущается гораздо лучше.

Существует мнение, что такая работа может привести к алкоголизму. Это действительно представляет собой реальную опасность, ведь зависимость от алкоголя может развиться очень быстро. Однако, не все знают, что дегустаторы не глотают водку. Они лишь оценивают ее вкус и выплёвывают, чтобы затем оценить послевкусие. Для облегчения процесса они закусывают хлебными палочками, полощут рот водой и переходят к следующему образцу. Обычно за одно время дегустатор может оценить не более 10 сортов без ущерба качеству оценки.

Общая информация

Этиловый спирт, известный под химической формулой C2H5OH, представляет собой бесцветную жидкость, составную часть всех алкогольных напитков. Это психоактивное соединение, которое оказывает разрушительное действие на мозг человека. Кроме того, оно является депрессантом, так как замедляет работу нервных структур и постепенно приводит к их разрушению. Степень этого влияния значительно увеличивается, если человек регулярно употребляет алкоголь натощак.

Когда этиловый спирт попадает в организм, он вызывает одурманивающее и токсичное действие, интенсивность которого зависит от нескольких факторов:

• пол, возраст и вес человека;
• дозировка принимаемого напитка;
• концентрация алкоголя в напитке.

Многие любители алкоголя уверены, что существует безопасная доза спиртного, которая не принесет вреда здоровью. Однако это ошибочное представление, поскольку любое количество этанола наносит ущерб различным анатомическим структурам, вызывая такие негативные последствия, как:

• чрезмерное возбуждение, сопровождающееся неконтролируемым поведением;
• оцепенение и сильная замедленность реакций;
• уменьшение чувствительности к болевым ощущениям;
• впадение в кому;
• угнетение функций центральной нервной системы;
• развитие зависимости.

Алкогольная зависимость формируется довольно быстро, так как внутренние органы адаптируются к воздействию спиртного, и человеку требуется все большая доза для достижения привычного эффекта.

Не все понимают, почему не рекомендуется пить алкоголь на голодный желудок. Алкоголь, потребляемый натощак, проявляет свои токсические и одурманивающие свойства гораздо сильнее. Учеными доказано, что доза C2H5OH от 4 до 12 граммов на один килограмм массы тела может привести к летальному исходу.

Почему выпивают натощак

Существуют разные причины, по которым люди могут употреблять спиртные напитки на голодный желудок, в числе которых:

• зависимый человек слишком много выпил накануне и теперь пытается избавиться от похмельного синдрома, делая так называемое опохмеление;
• человек, находящийся в запойном состоянии, может пить абсолютно в любое время, не заботясь о закуске;
• хронические алкоголики не думают о своем здоровье, продолжая употреблять алкоголь в любых условиях и в любое время.

Помимо этого, некоторые люди принимают алкоголь на голодный желудок в моменты стресса, стремясь расслабиться и временно забыть о своих проблемах. В таких ситуациях человек, как правило, не задумывается о том, что ему необходимо поесть, и игнорирует возможные негативные последствия алкоголя.

Можно ли принимать алкоголь на голодный желудок?

Этанол — основное активное соединение всех спиртосодержащих напитков, является высокоагрессивным веществом. Он вызывает отравление организма и провоцирует воспаление слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Существует четкая зависимость между наличием еды в желудке и действием алкоголя: если человек выпивает спиртное, не поев, у него значительно возрастает риск возникновения проблем с пищеварением.

Перед тем как выяснить, можно ли пить алкоголь на голодный желудок, необходимо проанализировать свойства действующего вещества. Спирт (C2H5OH) — это прозрачная жидкость с резким запахом, которая быстро испаряется и легко воспламеняется.

Этанол — это психоактивное вещество, которое влияет на центральную нервную систему. После поступления в организм оно вызывает состояние легкой эйфории. Однако, несмотря на свои веселящие свойства, этиловый спирт также выступает как депрессант, так как подавляет работу некоторых нервных структур. Негативные последствия алкогольного опьянения становятся особенно выраженными, если алкоголь принимается на голодный желудок.

Особенности влияния этилового спирта на человеческий организм

В здоровом организме человека регулярно вырабатывается небольшое количество этанола. Это явление называется эндогенным спиртом. В целом, в крови трезвого человека можно обнаружить не более 0,01% эндогенного этанола. Это вещество вырабатывается самим организмом и необходимо для нормального протекания множества биохимических процессов. Небольшие дозы эндогенного спирта также обнаруживаются в желудочно-кишечном тракте, так как туда оно попадает из-за ферментативного расщепления углеводов.

В отличие от этанола, попадающего в организм извне, эндогенный спирт не вызывает опьянения. Даже если человек не употребляет пищу, его состояние не изменится. Однако когда алкоголь попадает в организм извне, он обязательно оказывает токсическое и психостимулирующее действие. Степень выраженности побочных эффектов зависит от:

• общего состояния здоровья;
• крепости алкоголя;
• дозы, принятой в одном случае.

Стоит отметить, что не существует безопасных доз спиртного. Если человек выпьет алкоголь на голодный желудок, он рискует столкнуться с рядом побочных эффектов. В случае употребления очень высоких доз вероятность возникновения таких состояний, как:

• Алкогольная кома. Потенциально опасное для жизни состояние, возникающее при резком повышении уровня спирта в крови. В таком состоянии человек теряет сознание и может долго не приходить в себя. Не всегда врачи способны спасти больного.
• Ступор. Это состояние также называют прекомой. Находясь в нем, зависимый от алкоголя человек перестает реагировать на внешние раздражители. Он выглядит заторможенно, его взор прикован к одной точке, он не совершает никаких движений.
• Повышение порога болевой чувствительности. В результате человек не ощущает болевых ощущений или их степень значительно ниже, чем у трезвых людей.

Несмотря на то, что спирт не является наркотическим веществом, он не входит в списки запрещенных средств. Однако это не делает его безопасным или нетоксичным. Каждый человек сам решает, будет он употреблять алкоголь или нет, но он должен осознавать, к каким последствиям может привести его неконтролируемый и частый прием.

Откажитесь от коктейлей и сладких настоек

Коктейли, хотя и легко и приятно пьются, приводят к быстрому опьянению и головной боли на утро. Это особенно касается коктейлей, в состав которых входят несколько крепких алкогольных компонентов. Например, классический Лонг Айленд состоит из текилы, водки, рома, трипл-сек и джина, а также лимонного сока и колы. Из-за присутствия газированных напитков и лимона этот коктейль легко воспринимается, несмотря на его крепость, которая почти достигает 28 градусов.

Если вы планируете выпивать в течение длительного времени, старайтесь избегать коктейлей. Утро после них будет значительно более сложным, чем после приема чистого алкоголя, — предупреждает Сергей Суслин, шеф-бармен ресторана Erwin.РекаМореОкеан.

Он также советует не налегать на газированные и сладкие напитки, особенно на игристые вина. Легко напиться от этих напитков, и с утро вас будет мучить головная боль. Особенно это касается сладких игристых вин,— добавляет бармен. Аналогичным образом вас ждет бедственное утро, если вы предпочтёте сладкие ликёры и наливки.

Пить сладкие ликёры или настойки — это всегда плохая идея, так как часто это приводит к неприятным последствиям на следующее утро. Сочетание сахара и алкоголя всегда дает о себе знать на утро, — предостерегает Сергей Суслин.

Илиас Василиадис также предостерегает от смены сладких шотов и настоек после чистого алкоголя. Если вы весь вечер пили водку, а затем резко перешли на Б-52 или Егерманстер, утром вас ожидает расплата. Лучше переходить на текилу, чем на сладкие настойки, — добавляет бармен.

Чередуйте алкоголь с водой

Чтобы избежать тяжелого похмелья на следующее утро, следуйте простому правилу: после каждого бокала алкоголя выпивайте стакан чистой негазированной воды. Это поможет вашему организму поддерживать баланс воды и солей, что важно для предотвращения обезвоживания. Если вы употребляете крепкие напитки, Михаил Кленчев рекомендует пить не менее 100-150 мл воды на 50 мл чистого алкоголя.

При этом очень важно именно запивать, а не разбавлять алкоголь водой, считает Илиас Василиадис. Разбавлять вино водой — плохая идея, это неправильно использует продукт. Если планируете пить много и до утра, лучше чередуйте алкоголь с водой. Это может помочь вам употребить меньше спиртного и избежать сильного похмелья на утро, — объясняет бармен.

Светлана Черноусова рекомендует пить воду не только во время застолий, но и перед началом вечеринки, а также перед сном.

4-я — Хроническая стадия

Хронический алкоголизм — это последняя стадия зависимости, сопровождающаяся длительными запоями. Помимо аморального поведения у человека начинаются разрушения в семье, он теряет работу и интерес к жизни. При этой стадии главная цель больного — выпить, даже если алкоголь будет низкого качества.

Когда требуется медицинская помощь?

1. Алкогольное употребление в одиночку.
2. Наличие постоянной жажды выпить крепкий напиток, ощущение необходимости в нем.
3. Отсутствие контроля над своим потреблением, неспособность отказаться от излишков.
4. Наличие у человека ментального закона о том, что алкоголь необходимо употреблять вечером или после работы для расслабления.
5. Появление кратковременной амнезии.
6. Потеря контроля над своим эмоциональным состоянием, агрессия.
7. Отсутствие интереса к окружающему миру.

При наличии каких-либо из перечисленных симптомов следует обратиться за медицинской помощью в Наркологический центр Резиден-РеНа.

Кому стоит опасаться алкогольной зависимости?

Следующие категории людей попадают в группу риска:

• Подрастающее поколение. Интерес к алкоголю до 18 лет может вызвать серьезные мутации в организме, включая стремительное привыкание и потребность в дозах алкоголя.
• Зависимые от спиртного. Если углеводы употребляются с такой частотой, как 1-2 раза в неделю в количестве свыше 2-3 бокалов или рюмок, это может свидетельствовать о риске зависимости и возникновении симптомов алкоголизма. Наличие привычки к регулярному потреблению алкоголя 3-4 раза в неделю указывает на уже существующее заболевание.
• Женщины. При регулярном употреблении алкоголя проблемы могут развиваться значительно быстрее по сравнению с мужчинами. Женский алкоголизм трудно излечим и часто требует длительного этапа восстановления.
• Лица с наследственной предрасположенностью. Нельзя забывать, что наличие алкоголиков в роду способствует возникновению алкоголизма у потомков. Наследственные проблемы также часто оказывают влияние из-за переноса образа жизни, наблюдаемого в семьи.
• Психически нестабильные люди. Алкоголь строго запрещен пациентам с шизофренией, паранойей и другим психическим расстройствам, так как иногда он лишь усугубляет положение. Алкоголь противопоказан также людям с нарушениями сна, тревожными расстройствами и депрессией.
• Лица с сопутствующими заболеваниями. При проблемах со здоровьем происходит сбой в эндокринной системе, обмене веществ и центральной нервной системе, что может привести к увеличенному желанию употребления спиртного.
• Люди, испытывающие стресс. Долгосрочные стрессовые ситуации и нежелание справляться с возникающими проблемами зачастую приводят к употреблению алкоголя как способа снятия напряжения.

Если вы или ваши близкие попали в категорию риска, советы специалистов из центра Резиден-РеНа помогут вам справиться с проблемой:

• Поменяйте свое окружение.
• Пробуйте другие формы досуга, такие как посещение бассейна, занятий спортом или походы в баню.
• Обратитесь в специализированное медицинское учреждение или запишитесь на встречи анонимных алкоголиков.
• Работайте совместно с лечащим врачом.

Важно помнить, что окружение играет значительную роль в формировании привычек. Старайтесь избегать компаний, где наблюдается злоупотребление алкоголем. Если вы заметили признаки привязанности к алкогольным напиткам, рекомендуется записаться на консультацию в Наркологический центр Резиден-РеНа.

Отзывы

Большое спасибо за Ваш профессионализм и мастерство

Добрый вечер, Юрий Михайлович. Хочу выразить Вам и всем вашим коллегам искреннюю благодарность. Большое спасибо за ваши усилия и знания, за ваши советы и понимание, за ваш высокий профессионализм и мастерство. Вы великолепный специалист…

Огромное спасибо всей команде реабилитационного центра за то, что вернули сына к полноценной жизни

Добрый день, дорогие друзья. Я мама алкоголика. У меня уже есть четыре года спокойной жизни, не беспокоясь за сына (у него 4 года трезвости). Четыре года назад мы с мужем поняли, что так продолжаться не может — наш сын себя губит, и мы не знаем, как ему помочь. Одна знакомая посоветовала обратиться в Резиден-РеНа…

Спасибо всем, кто помогал мне в процессе выздоровления

Добрый день! Хочу поделиться своим опытом выздоровления в центре. Мне 31 год и я употреблял алкоголь более 10 лет. За это время я пробовал разные способы лечения, в том числе кодирование и реабилитационные программы.
Честно говоря, за все эти годы я уже устал от такой жизни, а мои родственники потеряли надежду и веру.
В этот центр я приехал по рекомендации друга нашей семьи…