Регулярный и качественный уход за решеткой-гриль играет ключевую роль в том, чтобы все блюда, которые вы готовите, имели отменный вкус. Дружеские встречи и семейные посиделки на свежем воздухе станут насыщенными запоминающимися моментами благодаря прекрасно приготовленной еде.
Как очистить решетку-гриль: популярные способы и средства
Любители барбекю знают, что мясо, овощи и рыба, приготовленные на гриле, отличаются непревзойденным вкусом. Однако после готовки возникает важный вопрос: как эффективно и быстро очистить решетку-гриль? Наилучший способ — это проводить регулярный уход за ней.
Прежде всего, стоит избегать накопления застарелого нагара. Очень важно очищать решетку после каждого использования. В противном случае пища будет прилипать к решетке, что придаст ей неприятный привкус, а также может способствовать выделению канцерогенных веществ.
Чтобы мясо легко снималось с решетки и выглядело аппетитно, перед готовкой рекомендуется протереть решетку и немного смазать растительным маслом. После еды оставьте решетку-гриль над углями, чтобы остатки пищи сгорели. Затем, пока решетка еще горячая, используйте специальное устройство или металлический скребок для её очистки. После этого промойте её, дайте охладиться, опять смажьте растительным маслом и уберите на хранение.
Основные правила по уходу:
- Чистите решетку каждый раз после использования.
- Не допускайте накопления нагара.
- Перед использованием протирайте решетку и смазывайте маслом.
- После трапезы тщательно очищайте решетку, высушивайте и снова смазывайте маслом, затем убирайте в чистое место до следующего использования.
Как очистить решетку-гриль от нагара
Если на решетке уже образовалось значительное количество нагара, очистить её нужно с использованием механических средств, таких как специальные щетки и скрепки, которые доступны как аксессуары для мангалов и грилей. Можно также использовать подручные средства, такие как обычный шпатель или скребок для краски. Лучше избегать металлических щеток для посуды, так как их частички могут застрять в решетке и затем попасть в еду.
Чтобы эффективно очистить решетку-гриль, лучше всего делать это, когда она горячая. Высокая температура помогает удалить пригоревшие остатки пищи и жира. После механической очистки рекомендуется промыть решетку или замочить её в горячей мыльной воде.
Основные советы по очистке:
- Используйте металлический скребок или специализированные щетки и инструменты для мангалов и решеток-гриль.
- Чистить решетку-гриль легче, пока она горячая. Высокая температура способствует удалению пригоревших остатков пищи, жира и соуса.
- Замочите решетку-гриль в горячей мыльной воде для облегчения очистки.
Тем не менее, этих мер может оказаться недостаточно, и, чтобы добиться более тщательной очистки решетки-гриль, потребуются дополнительные средства.
Разновидности решеток для шашлыка
Стальные решетки-гриль различаются по следующим критериям:
- Размер. Они могут иметь размеры от 20х23 см до 38х58 см. Наиболее популярными являются решетки размером 30х40 см, так как они компактны, легкие в использовании и подходят как для небольших семейных ужинов, так и для больших компаний.
- Форма. Решетки могут иметь круглую, прямоугольную или квадратную форму.
Кроме того, еще одним важным параметром является наличие антипригарного покрытия, которое значительно упрощает процесс извлечения готовых продуктов с решетки и облегчает уборку от нагара и загрязнений.
Обязательно ознакомьтесь с нашим ассортиментом и розничными ценами.
Как почистить решетку-гриль от нагара
Существует несколько простых способов очистки решетки после жарки шашлыка, которые варьируются в зависимости от времени, прошедшего с момента загрязнения.
Для удаления свежих загрязнений
Сразу после жарки оставьте решетку на огне на 10 минут для ее прокаливания. Это позволит пламени сжечь остатки пищи и значительно упростить чистку. После прокаливания сразу же прочистите прутья металлической щеткой или скомканным куском алюминиевой фольги.
Перед тем как начать чистку, обязательно наденьте защитные перчатки, чтобы избежать повреждений кожи рук.
Для удаления застарелых загрязнений и нагара
Чтобы удалить старые и сложные загрязнения, можно воспользоваться следующими методами:
- Специальные чистящие средства. Эти средства имеют высокую концентрацию и сильные химические свойства. Важно строго следовать инструкции по применению, так как способы нанесения и время воздействия могут различаться.
- Газированные напитки. Такие как «Кока-Кола» и «Пепси» часто используются для удаления мыльного налета, ржавчины и нагара. Для очистки налейте 1,5-2 литра газировки в емкость (например, таз или противень), чтобы она полностью покрыла решетку. Оставьте на 5-7 часов, после чего промойте привычным способом.
- Уксус и сода. Поместите решетку в большой мешок для мусора. Насыпьте в мешок половину стакана соды и залейте стаканом уксуса. Плотно завяжите мешок, чтобы уксус равномерно распределился. Оставьте на 1-2 часа, чтобы уксус подействовал, затем промойте решетку и полностью высушите. При необходимости можно увеличить или уменьшить пропорции, соблюдая соотношение 1:2.
- Аммиак. Нашатырный спирт отлично справляется с нагарами и жиром. Для этого поместите решетку в пакет, залейте туда 1 флакон аммиака и плотно завяжите. Оставьте на 5-8 часов, затем промойте решетку обычным способом.
Не забывайте защищать руки с помощью хозяйственных или латексных перчаток во избежание химических и термических ожогов.
Берем пакет: как справиться с серьезными загрязнениями?
Если вы хотите очистить решетку-гриль быстро и легко, воспользуйтесь пакетом и подручными средствами. При необходимости пакет можно заменить контейнером. Для удаления засохшего жира и копоти поместите инвентарь в пакет и добавьте:
- раствор аммиака на 6-7 часов;
- газированный напиток на 20 минут;
- смесь уксуса и соды на 8-10 часов (используйте компоненты в равных пропорциях);
- любое моющее средство для посуды на 2-3 часа — можете аккуратно взболтать пакет, чтобы образовалась обильная пена.
Этот простой метод может оказаться полезным тем, кто не подготовился к сезону шашлыков. Выбор средства зависит от степени загрязнения. Жидкость для посуды, к примеру, будет эффективна против легких и свежих жировых отложений, в то время как сода, уксус и аммиак помогут избавиться от старой копоти и нагара, оставшихся на шампурах с предыдущего сезона.
| Совет! Обязательно завязывайте пакет с инвентарем и моющим средством. Для эффективной очистки важно создать вакуум. |
После удаления нагара не забудьте тщательно промыть принадлежности теплой водой. Можно использовать металлическую губку или ершик, чтобы очистить оставшиеся загрязнения.
Вываривание до блеска
Вопрос, как подготовить гриль решетку к весеннее-летнему сезону, волнует многих любителей пикников уже в апреле. Не обязательно долго мучиться или искать специальные средства. Можно провести вываривание в мыльном растворе:
- Натрите мыло и залейте его небольшим количеством воды.
- Поставьте кастрюлю или другую емкость на огонь.
- Доведите до кипения и погрузите в воду ваш инвентарь.
- Вываривайте шампуры и решетку минимум 30-40 минут.
После указанного времени извлеките инструменты и промойте их в чистой воде. Горячий мыльный раствор способен прекрасно удалять жир и копоть даже с сильно загрязненных поверхностей.
Интересные факты
- Использование пищевой соды и уксуса. Этот метод считается одним из самых эффективных и простых. Пищевая сода и уксус вступают в реакцию, образуя пузырьки, которые помогают очищать жир и грязь с решетки. Для его применения смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды до получения пасты, нанесите её на решетку и оставьте на 30 минут. Затем промойте решетку водой и высушите.
- Использование лимонного сока. Лимонный сок также является весьма эффективным средством для очистки гриль решетки. В его составе содержатся кислоты, которые способствуют растворению жира и остатка пищи. Для этого достаточно смешать лимонный сок с водой в равных долях, нанести на решетку и оставить на 30 минут. Затем промыть водой и высушить.
- Специальные чистящие средства. В магазинах можно найти специализированные чистящие средства для гриль решеток. Данные средства обычно содержат сильные химические вещества, которые помогают устранить загрязнения. При использовании таких средств важно строго следовать инструкции на упаковке.
При очистке решетки для шашлыка многие отмечают, что наиболее эффективным способом является использование специальных щеток с металлическими щетинами, которые успешно удаляют нагар и жир, не повреждая при этом поверхность. Кроме этого, рекомендуется применять чистящие средства или же натуральные методы с использованием лимонного сока и соды. Эти подходы помогут быстро и эффективно провести очистку решетки, поддерживая её в хорошем состоянии для будущих использований.
Лучшие химические средства для чистки решетки
Ассортимент бытовой химии в магазинах огромен, но не все средства являются одинаково эффективными. Некоторые только обещают помочь, но эффекта не достигается. Покупка специального чистящего средства для гриль-решеток имеет смысл только в том случае, если у вас есть большой мангал. Можно смело использовать химикаты, предназначенные для очистки духовых шкафов и стеклокерамических варочных поверхностей.
Рекомендуем ознакомиться с информацией о том,
как изготовить мыло из обмылков. Также вы найдете полезные советы об
хранении велосипедов и о том, чем и как очистить старинные монеты в домашних условиях.
На основе опыта домохозяек, в ценовом сегменте выше среднего лидирует средство Шуманит, тогда как российский аналог Sanitol стоит несколько дешевле, но при этом аналогичен по эффективности. Важно помнить, что после такой чистки решетку необходимо тщательно промыть водой, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений у ваших гостей.
Обратите внимание на материал, из которого изготовлена решетка! Не все чистящие составы подходят для очистки недорогих алюминиевых решеток.
Если у вас еще нет большого мангала или барбекюшницы, рекомендую посмотреть видео с нюансами выбора гриль-принадлежностей. Знаете ли вы, что алюминиевые решетки, встречающиеся в большинстве магазинов, могут быть вредны для здоровья?
Как часто следует чистить решетку для мангала?
Многие гриль-мастера задаются вопросом о том, как часто нужно очищать решетку для мангала. Частота чистки зависит от регулярности использования мангала и интенсивности барбекю-вечеров. Вот некоторые рекомендации:
- После каждого использования. Для достижения наилучших результатов рекомендуется очищать решетку после каждого использования, что поможет избежать накопления остатков пищи и жира, сохраняя решетку в идеальном состоянии.
- При редком использовании. Если мангал используется не часто, например, только в выходные или на праздниках, тогда очищайте решетку после второго или третьего использования.
- Глубокая очистка. Раз в месяц или через несколько использований рекомендуется проводить углубленную очистку решетки, используя моющее средство или луковицу для удаления угольного налета. Это обеспечит основательную чистку поверхности.
- Межсезонная очистка. Перед длительным хранением мангала зимний период, рекомендуется провести тщательную очистку решетки и хранить её в сухом месте.
Чистка решетки для мангала — это простая, но важная задача, которая позволит наслаждаться великолепным барбекю без лишних трудностей. Мы надеемся, что наше полное руководство поможет вам эффективно справиться с этой задачей.
Частые вопросы:
Как избежать скапливания жира на решетке для мангала?
Чтобы предотвратить накопление жира, рекомендуется перед использованием промазывать поверхность решетки растительным маслом. Также старайтесь использовать решетку с закрытыми прутьями, чтобы минимизировать падение мелких кусочков пищи на угли.
Какие инструменты лучше использовать для очистки решетки?
Для очистки решетки целесообразно используя специальные щетки для гриля с жесткой щетиной или специальные инструменты для чистки гриля. Такое оборудование поможет эффективно удалить жир и остатки пищи.
Можно ли использовать химические очистители для решетки мангала?
Не рекомендуется применять агрессивные химические очистители для решеток мангала, так как они могут оставить вредные остатки, которые потом попадут в пищу. Лучше всего использовать моющее средство для посуды или натуральные альтернативы, как, например, луковицу.
Какую решетку лучше выбрать для мангала?
При выборе решетки обратите внимание на материал (например, нержавеющая сталь или чугун) и форму прутьев (плоские или закругленные). Нержавеющая сталь обеспечивает хорошую коррозионную стойкость, а чугун лучше сохраняет тепло и создает красивые полоски на блюде.
Как хранить решетку мангала после очистки?
После очистки решетку следует хранить в сухом месте, защищая от влаги и дождя. По возможности храните решетку внутри дома или в гараже, чтобы минимизировать риск коррозии.
Можно ли мыть решетку мангала в посудомоечной машине?
Нет, мыть решетку мангала в посудомоечной машине не рекомендуется, так как это может повредить покрытие решетки и привести к коррозии.
