– Эфирных масел в мире существует множество, и на их основе можно создавать бесчисленные парфюмерные композиции. Как же достичь успеха и придумать аромат, который будет любим миллионами?
Дорогие духи могут угрожать вашему здоровью
Эксперты из датской некоммерческой потребительской организации Forbrugerrådet Tænk провели анализ состава популярных в глобальном масштабе духов и пришли к выводу, что высококачественный парфюм может негативно сказываться на здоровье.
В производстве парфюмерии используется около трех тысяч различных ингредиентов, и в одном флаконе может содержаться до 300 различных химических соединений. Однако не все из них изучены на должном уровне. Многие вещества могут быть эндокринными разрушителями, оказывать нежелательное влияние на репродуктивную систему, вызывать аллергические реакции или даже наносить вред окружающей среде.
Опасности эндокринных разрушителей (EDC)
Эндокринные разрушители — это химические компоненты, которые могут нарушать функции гормонов, регистрирующих множество процессов в организме, от овуляции до обмена веществ. Эти вещества иногда способны блокировать синтез гормонов или полностью выключать их. Они особенно негативно влияют на гормоны, связанные с функцией щитовидной железы, но при этом затрагивают и другие системы организма (так как в нашем организме все процессы взаимосвязаны): эндокринную, репродуктивную, нервную, пищеварительную системы и другие. Это может привести к множеству проблем, включая нарушения в развитии, трудности с зачатием, сбои в работе поджелудочной железы (что может привести к ожирению и/или диабету 2 типа в зрелом возрасте), а также к различным онкологическим заболеваниям.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), эндокринные разрушители встречаются, в основном, в продуктах питания (например, где можно встретить пестициды типа ДДТ и хлорпирифос), а также в косметике, пластиковых изделиях, моющих средствах и даже в детских игрушках.
Пока что информация о том, какое конкретное вещество и в каких дозах может нарушать гормональную активность, весьма ограничена, поэтому большинство из этих веществ попадает в категорию потенциально опасных. Некоторые из них, даже после экспериментов на животных, которые подтвердили их негативные влияния на здоровье, могут оказывать свое воздействие в малых концентрациях. Для таких веществ была установлена безопасная доза, которая составляет в 100 или даже в 1000 раз меньше, чем максимальная доза, при которой вещество было признано нетоксичным для лабораторных мышей. Это создает ощущение, что ситуация под контролем.
Однако, во-первых, Американское эндокринологическое общество подчеркивает необходимость пересмотра этой парадигмы, предлагая не рассуждать в рамках логики, согласно которой более низкая концентрация означает менее значительный вред. На практике малые концентрации могут также оказывать влияние на организм, но это не всегда проявляется сразу — негативные последствия могут ощущаться лишь в долгосрочной перспективе.
Во-вторых, существует вероятность, что одно и то же вещество может попадать в организм из различных источников, поэтому говорить о незначительном уровне воздействия становится затруднительно (хоть его сложно назвать и высоким). Кроме того, одни соединения могут взаимодействовать с другими; в некоторых случаях они могут усиливать, а в других, наоборот, ослаблять действие друг друга.
Следовательно, существует настоятельная необходимость в проведении новых масштабных исследований на протяжении многих лет, чтобы оценить безопасные дозы для различных веществ и сопоставить их взаимодействие. Учитывая, что в мире имеется тысячи таких соединений (их можно ознакомиться рядом со списками), решить эту задачу крайне сложно, времязатратно и ресурсоемко.
Специалисты, проводившие исследования ароматов, исходили из упомянутых выше принципов. Поэтому в исследование была включена практически вся группа веществ, относимая к нежелательным, даже такие, казалось бы, безобидные антиоксиданты, как БНТ, которые разрешены для использования в пищевой промышленности (такие как, к примеру, природные антиоксиданты, содержащиеся в личи, некоторых грибах и водорослях).
Механизмы работы запахов
Каждый день мы окружены миллиардами различных запахов. Эти невидимые «воины» постоянно ведут борьбу за наше внимание, стремясь вызвать в нас определенные эмоциональные реакции. Пока мы заняты привычными делами, такими как работа, стояние в пробках, походы по магазинам, встречи с друзьями и другие повседневные дела, вокруг нас происходит постоянная конкуренция между ароматами. Они приходят и уходят, смешиваются или выделяются, один запах резко атакует наши обонятельные рецепторы, в то время как другой мягко окутывает нас, создавая атмосферу наслаждения. Это можно сравнить с произведением «Парфюмер», не думаете?
Запахи являются натуральными подсластителями нашей жизни. Они делают наш мир более ярким и насыщенным, наполняя его разнообразием и вкусом. Когда мы вдыхаем определенный аромат, внутри нас, как на жидкокристаллическом экране, загораются частицы аромата — они подобны пикселям, складывающимся в единую картину. Это помогает нам формировать определенные настроения и порождает желания.
Каково будет, если все запахи мира исчезнут внезапно, как динозавры? Это станет причиной полной депрессии и утраты смаков. Если без Chanel №5 или любимого аромата справиться еще можно, пусть и с горечью в сердце, то жизнь в мире, где никогда больше не услышен запах свежеиспеченного хлеба, скошенной травы или сладкой ванили, станет не просто скучной, но и лишит нас важнейшего источника информации.
Обоняние — это личный компас каждого человека, встроенный навигатор. Оно влияет на наши предпочтения и поведение, действуя прямо на подсознательном уровне. Это добровольное ощущение. Из всех пяти чувств обоняние, вероятно, является наиболее недооценённым каналом восприятия информации. Мы все знаем, как мы реагируем на определенные цвета. Например, красный символизирует опасность, а желтый — возбуждает интерес. Не случайно крупные сети быстрого питания используют логотипы и надписи желтого цвета, чтобы привлечь клиентов. С аналогичной логикой работают звуки: тихая, спокойная музыка расслабляет, в то время как энергичная мелодия мгновенно выводит нас из состояния дремоты. Такая реакция кажется понятной и очевидной. Запахи тоже оказывают влияние на наше поведение, вызывая конкретные реакции, возбуждая или успокаивая, хотя мы не всегда это замечаем.
Запахи и маркетинг: как нас манят покупками с помощью ароматов?
Сила запахов и их возможности становятся все более заметными для представителей бизнеса. Порой достаточно распылить в магазине определённый аромат, чтобы шансы на покупку увеличились до почти 100%. Разве можно устоять от покупки нового купальника, если вы находитесь в магазине с ароматом кокоса, а перед вашим глазами уже появляются образы моря, белого песка и звучание чарующего прибоя? Тем не менее, банки стремятся создать для нас ощущение надежности и стабильности — поэтому они предпочитают использовать ароматы, ассоциирующиеся с надежностью и проверенностью, такие как природные запахи древесины или камня. А какой же аромат ассоциируется с роскошью? Это запах редких пород дерева, кожи, сочетание бархатистых нот пачулей или инжира.
Аромагию можно использовать и в повседневной жизни. Вы можете каждый день быть другой, выбирая различные духи: вы можете быть молодежной, дерзкой или, наоборот, более зрелой и мудрой. Запах — это идея, послание, которое вы адресоващете окружающим. Каждая женщина, выбирая духи, должна понимать, что аромат — это впечатления и эмоции, которые воспримут окружающие.
Аромат как символ индивидуальности
Ароматы способны раскрывать индивидуальность человека — тот, который соответствует его внутренней сущности, подчеркивает внешний вид. Не случайно в средние века парфюмеры подбирали дыхательные аккорды именно для конкретных людей. Примечательно, что, в отличие от тех времен, когда считалось, что индивидуально подобранный аромат нужно носить на протяжении всей жизни, современная парфюмерия предлагает возможность создавать разнообразные образы.
В офисе мы одни, на отдыхе другие, на международных конференциях третьи, а на свиданиях — четвертые. Некоторые клиенты, рассказывает Ольга, прямо формулируют свои запросы — подобрать аромат под официальный дресс-код. Она заметила, что в обществе существует множество мифов о возможности влиять на других с помощью запахов. Например, что ваниль помогает создать атмосферу доверия на деловых встречах. Однако, согласно Ольге, этот миф не имеет научного подтверждения. Восприятие ароматов настолько индивидуально, что в одном случае ваниль может оказать положительное влияние, а в другом — наоборот. При выборе ароматов для официальных событий лучше всего придерживаться правил хорошего тона и избегать слишком резких запахов, чтобы не нарушать личное пространство других людей.
Выход из кризиса с помощью аромата
Подбор аромата может помочь не только в формировании образа, но и стать важным шагом в преодолении внутреннего кризиса. У женщин кризис среднего возраста обычно начинается в диапазоне 35–37 лет. Он может не проявляться внешне: с профессиональной точки зрения женщина может выглядеть успешной, однако внутри нее может царить пустота. Интуитивное неудовлетворение не находит выхода, так как мы не всегда умеем разговаривать с собой. В процессе жизни происходит трансформация — в первой половине жизни мы усваиваем знания, ориентируемся на мнение родителей и окружающих, стремимся достичь успеха. Во второй же половине жизни для нас важнее становятся духовные аспекты, чувства, личная уникальность и осознание гендерной роли, — говорит Ольга.
Выход из кризиса, по словам Ковалевой, следует искать там, где мы еще не искали, иначе движение вперед будет невозможно. Мозг, без нового чувственного опыта, не сможет создать новую картину жизни, — отмечает Ольга. Отношение к жизни меняется, и вместе с ним меняются и ароматы. Женщины начинают искать, чего им не хватает. Хорошая парфюмерная композиция всегда несет в себе архетипические послания: цветочные ароматы символизируют романтизм и женственность, гурманские ноты (например, сдоба) — семью, а смолы и бальзамы — эзотерические элементы.
В России, как отмечает Ольга, гендерные роли зачастую искажены. Часто, пробуя разные ароматы, деловые женщины отвергают сексуальные, хотя ощущают к ним внутреннюю притяженность. Наиболее распространенное объяснение — это не про меня, я не вижу себя в таком образе. Налицо конфликт между желаниями и установками: многие женщины, добиваясь успеха в карьере, осознанно ставят свою женственность на второй план. Однако, если подобрать аромат с достаточной дозой сексуальности, который женщина сможет принять, аура этого запаха будет постоянным напоминанием о том, что она прежде всего женщина. Эта осмысленность будет порождать изменения в поведении, событиях и окружении, гармонизируя личные отношения, — рассказывает Ольга.
Обонятельный опыт, который также иногда называют ольфакторным, делает нас более чуткими к различным ситуациям. Это один из способов расширить свои горизонты. Для преодоления личного кризиса подойдут и танцы, и путешествия, и занятия лепкой, и эзотерические практики, новое обучение, а также новые знакомства — желательно с людьми из других сфер. Лучший вариант — это соединение работы разума и эмоций с телом, так как это создает наиболее глубокий уровень зашифровки жизненного опыта. Люди становятся успешными именно за счет углубления ассоциативных связей. Чем больше разнообразного опыта, тем больше таких связей, а значит, открывается возможность для выбора и спонтанности.
рисунок: Дарьи Рычковой
Влияние ароматов на общение
Обоняние и социальное взаимодействие между людьми — это взаимосвязанные аспекты, часто зависящие друг от друга. Например, некоторые запахи могут влиять на результаты делового общения. Нужный эффект может быть достигнут путем распыления специфических ароматизаторов в помещении перед важной встречей. Так, аромат лепестков розы способен сделать собеседников более мягкими и податливыми, в то время как энергичные нотки лимона могут отвлекать участников разговора.
Прогулки на свежем воздухе, в течение которых вы наслаждаетесь ароматами весеннего леса или морской свежести, создают атмосферу спокойствия и умиротворения. Природные ароматы способствуют душевным беседам, позволяя каждому участнику открыться и стать более искренним друг с другом.
Во многих европейских странах в области парфюмерии уже давно существуют направления, ориентированные на создание ароматных букетов для различных заведений: кафе, магазинов, гостиниц, ресторанов и других мест. Основная задача заключается в привлечении клиентов с помощью специфических запахов и улучшении взаимодействия с ними.
Парфюмерия в повседневной жизни
Термин «парфюмерия» можно интерпретировать как использование разнообразных ароматических веществ, которые наполняют воздух определенным запахом. С древних времен проводились ритуалы и богослужения с обязательным использованием благовоний. В наши дни запахи продолжают играть важную роль в жизни каждого человека, вызывая яркие чувства и эмоции. Мозг способен связывать некоторые воспоминания с определенными запахами, которые могут быть воспроизведены в определённых условиях.
Современная парфюмерия предлагает огромное разнообразие ароматов, которые оказывают почти волшебное воздействие на сознание человека. Некоторые из них возбуждают сексуальность и вызывают притяжение к противоположному полу, другие пробуждают после сна и настраивают на позитивный лад, третьи приносят внутреннее спокойствие и умиротворение. Это многообразие позволяет удовлетворить запросы любого энтузиаста парфюмерии, предоставляя ему полную свободу выбора.
Истории с душком
– Парфюмерия — это высокотехнологичный процесс. В домашних условиях не получится создать уникальный аромат… Поэтому приходится обращаться к профессионалам.
– Создавать парфюмерные композиции в домашних условиях, конечно, можно, если постараться. Эфирные масла также доступны в продаже. Многие высококачественные масла производят в Египте и азиатских странах, дневное время в которых позволяет практически круглогодично собирать сырьё. Мировые бренды в том же Египте активно закупают масла.
Тем не менее, и на этом рынке есть подделки. Например, сандаловое масло не может быть произведено в Египте — сандал там не выращивается. А в Индии, где сандал действительно растет, его экспорт запрещён, так как это редкий вид растения. Соответственно, настоящее сандаловое масло стоит баснословные деньги, и мне ни разу не приходилось встречать оригинал в продаже.
К тому же, розовое масло не извлекают из роз, его получают из особых видов шиповника, что дешевле.
– Говорят, что российский рынок переполнен подделками духов. Как же распознать фальсификат?
– Уверен, что подлинность духов можно определить только через их химический анализ. Быстрое выветривание аромата или отличия от прежнего ощущения — всего лишь субъективные параметры. Как ученый, я проводил лабораторные исследования оригиналов и подделок.
Чаще всего в фальсификатах уменьшают или полностью исключают самые дорогие компоненты из формулы, а натуральные фиксаторы заменяют синтетическими. В результате аромат становится другим, но как это доказать?
Бывает, что человек ранее чувствовал аромат духов, а потом перестал его воспринимать. Однако если постоянно пользоваться одним и тем же ароматом, обонятельные рецепторы адаптируются. Поэтому некоторые люди буквально обливаются духами, а от резкого запаха страдают окружающие. Регулярно меняйте парфюм, и это поможет поддерживать остроту восприятия ароматов.
Также, нужно помнить, что один и тот же аромат на разных людях может раскрываться совершенно иначе. У каждого из нас есть свой уникальный природный запах, различна терморегуляция, поэтому различные ноты духов могут появляться быстрее или медленнее.
То ли сахар, то ли йод
– Правда ли, что одни и те же ароматы люди могут воспринимать по-разному: для одних парфюм пахнет клубничкой и сахаром, а для других – бинтами, пропитанными йодом?
– Обонятельные рецепторы у всех людей работают по-разному. Их чувствительность может варьироваться в зависимости от перенесенных заболеваний. Рецепторы связаны с лимбической системой мозга, ответственной за эмоции. Информация от рецепторов сразу поступает в мозг. Нравится нам парфюмерная композиция или нет, часто зависит от нашего жизненного опыта — как позитивного, так и негативного.
Не исключено, что эфирные масла, используемые в ароматерапии, способны оказывать положительное влияние на здоровье. Например, врачи часто назначают ингаляции для лечения или профилактики заболеваний легких.
Запахи могут также оказывать и негативное воздействие на человека. Например, вдыхание угарного газа приводит к негативным последствиям на биохимическом уровне: молекулы газа прилипают к гемоглобину, что нарушает перенос кислорода, в результате чего происходит удушье.
– Слышал, что болезни тоже могут иметь свой неповторимый аромат?
– Научно обосновано, что у людей, страдающих сахарным диабетом, появляется ацетоновый запах. Это связано с нарушением метаболизма в организме.
Совсем недавно, вместе с одной из больниц, мы проводили исследование среди онкологических пациентов — анализировали выдыхаемый ими воздух. Наличие ряда органических веществ в образцах указывало на наличие заболевания.
Такой метод может оказаться полезным в диагностике болезни, даже на ранних стадиях. Однако на данный момент он не способен идентифицировать, каким конкретно видом рака страдает пациент.
