Чайный пакетик

Наиболее крепкие сорта чая практически невозможно встретить в пакетированном виде. Обычно такие чаи производятся в таких странах, как Китай, Япония, Индия и Южная Корея.

История создания чайного пакетика

Чайный пакетик представляет собой небольшой специальный мешок, куда помещается определенное количество чайных листьев. Когда Томас Салливан изобрел эту упаковку, изначально он рассчитывал, что это будет удобное решение для покупателей. Однако клиенты неправильно истолковали его замысел и стали заваривать чай, просто помещая упаковку в чашку и заливая её кипятком. После настаивания пакетик доставали из чашки и использовали повторно по мере необходимости. Салливан не предполагал, что его изобретение будет использоваться именно так. Тем не менее, именно он стал первооткрывателем идеи чайных пакетиков и продолжил развивать её, что привело к значительному росту его бизнеса.

Однако использование шелковых мешочков в качестве упаковки для чая имело ряд недостатков:

1. Производство таких пакетов обходилось достаточно дорого.
2. Производительность предприятия Салливана была невысокой, и у него возникали сложности с закупкой необходимых сырьевых материалов для производства.
3. Чай, упакованный в такие мешочки, стоил гораздо дороже, поэтому многие клиенты предпочитали обычный чай, упакованный в пергаментную бумагу.

Ключевым моментом в истории пакетированного чая стало знакомство Салливана с Уильямом Хермансоном, изобретателем фильтровальной бумаги. Этот материал пропускает воду, не размокает и удерживает мелкие частицы. Он стал основой для нового типа чайных пакетиков. Фильтровальная бумага оказалась значительно дешевле шелка, позволяла лучше пропускать воду (что крайне важно при заваривании чая), была достаточно прочной и облегчала упаковку.

Считается, что именно этот дуэт создал чайные пакетики в том виде, к которому большинство из нас привыкло. Массированное производство пакетиков началось только в 1953 году. На протяжении этого времени Томас и Уильям активно экспериментировали с формами чайных пакетиков и остановились на прямоугольной, поскольку она оказалась наиболее удобной, выгодной в производстве и компактной. В чайной индустрии это имеет важное значение, так как логистика занимает значительную долю в стоимости готового продукта.

О фильтровальной бумаге

Когда речь идет о том, как производят чай в пакетиках, нельзя обойти стороной фильтровальную бумагу, которая служит основой упаковки. Она состоит из следующих компонентов:

1. 75% — это стандартная целлюлозная основа, то есть древесина. Для её производства использовались различные сорта древесины, которые проходят термическую обработку и паровую обработку, благодаря чему они не влияют на вкус готового напитка.
2. 15% — это термопластические волокна. Это искусственные нити, которые придают упаковке гибкость, водоотталкивающие свойства и долговечность. Эти нити не подвержены окислению, не впитывают запахи, а также сохраняют целостность даже после неоднократного погружения в горячую воду. Это было важно, поскольку пакетики не должны разрываться во время заваривания.
3. 10% — это волокна абаки, травянистого растения. Эти волокна являются достаточно дешевым материалом, но обеспечивают нужную жесткость чайному пакетику, улучшая его упругость.

Форма изготовления фильтровальной бумаги остается практически неизменной до сегодняшнего дня. Также стоит отметить, что то, из чего делают чайные пакетики, является патентованной технологией. Тем не менее, по истечении 100 лет с момента подачи заявки на патент производителям уже не нужно уплачивать лицензионные сборы, что позволило упаковке получить мировое признание.

Существует множество мифов о том, из чего состоит чайный пакетик. Один из самых распространенных мифов заключается в том, что их изготавливают из отходов чайного производства, якобы из ненадлежащих листьев, испорченных в процессе переработки или хранения. В этом мифе есть доля правды: некоторые волокна абаки могут заменять такие отходы, но эта замена составляет около 5% от общего состава. Основная же часть – это высококачественная целлюлоза, используемая при производстве различных видов бумаги.

В каждой стране существуют свои стандарты по производству чайных пакетиков. Большинство из них основываются на международных нормах ISO, которые также применяются российскими производителями пакетированного чая.

История править | править код

Предшественник чайного пакетика был случайно изобретен Томасом Салливаном в 1904 году. Ранее чай продавали в больших жестяных банках, но Салливан решил, что более выгодным будет использование мелкой расфасовки в шелковых мешках. Его клиенты, нью-йоркские рестораторы, поняли, что заваривать чай в новой упаковке весьма удобно. Вскоре этот метод заваривания чая стал популярным, шелк был заменен на более дешевую марлю, а обьем чайной порции уменьшился до одного пакетика. Пакетированный чай широко использовался на фронтах Первой мировой войны. Однако Салливана нельзя считать единственным первооткрывателем идеи заваривания чая в мешочках из фильтрующего материала, так как этот метод был известен и раньше. Точное имя того, кто его впервые применил, установить невозможно. В известной кулинарной книге Елены Молоховец, изданной в 1901 году, в рецепте № 3495 рекомендовали следующий способ заваривания чая для большой семьи:

У кого большая семья, или собирается много гостей, или собрание учащихся и т. п., необходимо делать так: иметь вместо чайника небольшой чистый самоварчик, вскипятить его, прикрыть крышкой. И как только вода перестанет кипеть, тогда спустить до половины самовара чай, завязанный в чистую кисейку, а длинную прикрепленную к ней тонкую тесемочку перекинуть через самовар, чтобы можно было легко вынуть эту кисейку.

— Е. Молоховец. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, издание 22. С.-Петербург, 1901

Современный чайный пакетик был изобретен инженером компании Teekanne (Дрезден) Адольфом Рамбольдом. Появление чайного пакетика на рынке состоялось в 1929 году. Также Рамбольд разработал несколько упаковочных машин для чая. В 1929 году была создана упаковочная машина Pompadour, производившая 35 пакетиков в минуту, затем — Reliance (80 пакетиков), а в 1949 появилась упаковочная машина Constanta (160 шт.). Использование дорогого шелка было быстро прекращено, и главными упаковочными материалами стали марля, а позже — специальная бумага из манильской конопли. Со временем данная бумага также уступила место более современным фильтровальным материалам. В конце 1950-х годов был запатентован двухкамерный чайный пакетик, который закрывался металлическими скобами. Эта новшество обеспечивало более быстрый контакт воды с чаем, что способствовало более быстрой экстракции и насыщенности ароматом.

С конца 1970-х годов пакетированный чай практически заменил на рынке традиционный прессованный чай (таблетированный и плиточный, состоящий из чайной крошки и пыли). Одно из преимуществ пакетиков заключается в том, что они фильтруют особенно мелкую пыль, что делает чай прозрачным, в то время как заварка из таблеток порой придает чаю неприятный, мутный оттенок.

Качество чая в пакетике править | править код

Качество чая, продающегося в пакетиках, может значительно варьироваться. Некоторые производители предлагают в пакетированном формате высококачественные и дорогие листовые чаи. Из таких пакетиков получается напиток, который почти не уступает тому, что получается при традиционном заваривании байхового чая. Однако это достаточно редкое явление, и такой чай в пакетиках обычно имеет высокую цену.

В большинстве случаев для производства пакетированного чая используется мелколистовой сырьевой материал или так называемые чайные «пыльцы» категории D (от английского dust — пыль), термин, который описывает размер голого листа, а не его качество. Некоторые недобросовестные производители могут маскировать недостатки аромата и вкуса с помощью добавления ароматизаторов и пищевых красителей, что также практикуется при изготовлении обычного листового чая.

Подготовка к чаепитию

Для того чтобы процесс чаепития прошел приятно для обоих партнеров, необходима правильная подготовка исходя из пяти основных этапов.

Откровенное общение с партнером

Если вы решили порадовать своего партнера оригинальными ласками, обязательно перед началом процесса проведите откровенный разговор. Это поможет установить границы и избежать возможного дискомфорта.

Некоторые мужчины могут быть более чувствительными в этой области и требуют более осторожного подхода, в то время как другие могут предпочитать более интенсивные ласки. Кроме того, есть мужчины, которым вообще не нравится, когда их яички трогают.

Свободное дыхание

Убедитесь, что ваше дыхание свободно и ничего не мешает вдоху или выдоху через нос, иначе это может вызвать дискомфорт. При зажатии яичек партнером в рот, дышать можно будет только носом, что может быть сложно при простуде.

Влажный ротик

Сухость во рту может быть неприятной для партнера, поэтому убедитесь, что ваши слизистые хорошо увлажнены. Для этого перед процессом можно пожевать жевательную резинку или выпить немного воды.

Гигиенические процедуры

Области вокруг яичек, промежность и внутренняя поверхность бедер могут потеть, поэтому не стесняйтесь попросить партнера вымыть эти зоны перед интимными ласками. Хорошая гигиена улучшит общее впечатление от процесса.

Удаление волос

Каждый сам принимает решение относительно удаления волос в интимных зонах, но если вы собираетесь ласкать яички мужчины, можете выразить свои предпочтения по этому поводу. Длинные волоски иногда могут мешать полноценно насладиться процессом.

Как приступить к тибеггингу?

После подготовки можно перейти непосредственно к ласкам. Вот несколько основных этапов:

• Широко откройте рот, чтобы максимально смогли разместить яички. Если у мужчины большие яички, постарайтесь обеспечить комфорт и предотвратить спазмы челюсти.
• Спрячьте зубы, чтобы не поранить нежные участки тела партнера. При ласках с яичками нужно быть особенно осторожными, поэтому можно спрятать зубы за расслабленным языком.
• Смочите внутреннюю часть губ, чтобы создать комфортные условия для партнера. Сухость может вызвать дискомфорт.
• Экспериментируйте! Только практика поможет вам стать мастером тибеггинга. Чем чаще вы будете это делать, тем лучше получится. Главное – не спешить и не критиковать. Помните, что интим должен приносить удовольствие.
• Избегайте резких движений. Позвольте партнеру действовать плавно, избегая травм. Вам важно почувствовать ритм и наслаждаться процессом.
• Стимулируйте его пенис, лаская яички. Параллельно обхватите его половой член ладонью и двигайтесь вверх и вниз с комфортной скоростью.

Достоинства и недостатки

Достоинства чайных пакетиков заключаются в основном в удобстве подготовки чая:

• Нет необходимости в специальной посуде, за исключением той, из которой вы будете пить, и не требуется дозировать количество чая; просто залейте пакетик кипятком.
• Чай не оставляет чаинок.
• Пакетированный чай удобен для поездок, когда нет возможности заварить обычный чай.
• В заведениях общественного питания использование пакетиков должно гарантировать качество чая и отсутствие посторонних примесей, так как чай заваривают при клиенте и пакетик выбрасывают после использования.
• Использованные чайные пакетики удобно утилизировать, что особенно актуально в офисах, где нет времени на уборку заварочных принадлежностей.

Недостатков у чайных пакетиков также немало, как объективных, так и субъективных:

• Пакетированный чай зачастую дороже, чем аналогичный по качеству байховый, в связи с высокой ценой упаковки.
• Пакетированный чай часто менее ароматен, так как при хранении в воздухопроницаемых пакетах аромат быстро выдыхается. Некоторые производители используют ароматизаторы, что не может заменить настоящий вкус чая.
• Существуют мнения о том, что бумага, из которой делают пакетики, может содержать клеящие вещества, придающие чаю нехарактерный привкус. Качественная фильтровальная бумага свободна от этого недостатка, но не все производители соблюдают этот стандарт.
• Некоторые любители чая считают, что вкусовые качества раскрываются только тогда, когда листья свободно плавают в воде.
• Многие воспринимают использование пакетированного чая как признак низкой культуры.
• Существует заблуждение, что пакетированный чай производится исключительно из отходов производственного процесса: пыли и крошки, общее качество которых, однако, ничем не уступает листовым сортам чая.

Распространение

Несмотря на все упомянутые недостатки, пакетированный чай активно представлен на рынке, его доля постоянно растёт. В Европе пакетированный чай составляет около 77% от общего объема, а в Англии, где ценят чайные традиции, до 90-96% потребления тоже приходится на пакетированный чай. Он прочно занял свою нишу в низкобюджетных заведениях общественного питания и стал стандартом для офисных чаепитий в Европе и Америке. Увеличение потребления пакетированного чая также наблюдается и в домашних условиях.

В России пакетированный чай традиционно не пользовался популярностью, чаще всего его использовали в поездках или офисах, а также он подавался в общественных заведениях. В начале XXI века его доля на российском рынке составила примерно 9%. Однако позже ситуация резко изменилась, и в первом квартале 2015 года пакетированный чай обогнал обычный рассыпной чай по популярности. Однако есть странная тенденция: вопреки мнению о том, что пакетики в первую очередь популярны в крупных городах, где высок темп жизни, их потребление увеличивается в маленьких городах, в то время как в Москве, наоборот, наблюдается рост популярности обычного рассыпного чая.

Что внутри

Существует мнение, что пакетированный чай изготавливается исключительно из отходов, то есть чайного мусора. Однако это не совсем так.

Чаще всего для пакетированного чая используется мелколистовое сырье, то есть чайная крошка или разрезанные на мелкие кусочки листья. Как правило, применяются недорогие сорта, такие как вьетнамский или кенийский чаи, а также недорогие сорта южноиндийского чая. Некоторые производители внимательно следят за качеством сырья, и пакетированный чай может обладать вполне хорошей крепостью и ароматом. В премиум-линейках можно встретить даже крупнолистовые заварки, высококачественного сорта, однако это скорее исключение.

Пакетированный чай эконом-класса не может похвастаться высоким качеством. Обычно для его производства используется дешевое сырье, а недостатки во вкусе и аромате компенсируются ароматизаторами и красителями. От такого продукта удовольствия будет мало.

Предпочтения разных стран

Чайный пакетик знаком потребителям всего мира, но наименьшую популярность он имеет в азиатских странах. Например, в Китае и Индии местные жители предпочитают традиционный метод заваривания. Тем не менее, в гостиницах для туристов может встречаться пакетированный чай.

В Европе, напротив, ситуация иная: доля пакетированного чая составляет 77% от общего потребления. В Англии данная цифра достигает 90% и выше. Британцы ценят практичность, поэтому пакетированный чай распространен не только в офисах, но и в домашних чаепитиях.

В России пакетированные чаи долгое время не пользовались популярностью. Русская культура подразумевает неспешное чаепитие в кругу близких. Самовар или большой заварочный чайник всегда считались обязательными атрибутами. На начало 21 века пакетированный чай составлял всего около 9% от общего рынка. Однако в последние годы ситуация изменилась, современные ритмы жизни требуют быстроты и удобства. Производители активно продвигают чай в индивидуальной упаковке, появляются пирамидки с качественным крупнолистовым сырьем, что привлекает гурманов, и они все чаще идут на такой компромисс.

Не стоит полностью отказываться от современных тенденций. Чай в пакетиках — это практичный вариант, когда у вас нет времени или возможности пользоваться заварником. Но оставаясь дома, лучше придерживаться классического метода. Так вкус и аромат чайных листьев раскроются в полной мере, и вы получите истинное наслаждение от чашечки любимого напитка.