Многие любят чипсы и сухарики — это лакомства популярны, но они не просто вредны для здоровья, а представляют собой реальную угрозу. В чем заключается опасность жареного картофеля и сушеного хлеба? Давайте разберемся в этом вопросе.
Влияние сухариков на организм человека. Чем вредны чипсы и сухарики для здоровья
Хрустящие сухарики и чипсы с разнообразными вкусами стали привычным зрелищем на полках супермаркетов и ценятся как закуска, особенно среди любителей пива. Кроме того, дети не упускают возможности полакомиться этой продукцией. Тем не менее, чипсы и сухарики относятся к числу самых токсичных и вредных продуктов питания в мире. Давайте попробуем разобраться, что же делает их такими небезопасными для нашего здоровья.
Обжарка в масле
Главным ингредиентом для изготовления сухариков служит хлеб, который может быть как белым, так и ржаным, и другим. Чипсы готовятся из картофеля, который нарезается на тонкие пластины или превращается в картофельное пюре, а затем прессуется для формирования чипсов. На первый взгляд, в этом нет ничего опасного, пока не добавляется большое количество растительного масла, в котором они обжариваются. После Frying food) превращается в продукт, насыщенный канцерогенами и обладающий высоким содержанием холестерина, что делает его совершенно неполезным для организма. Более того, картофельные чипсы часто используются под именем «картофельные», в то время как на самом деле в их составе могут находиться рисовая мука, пшеничный крахмал и другие заменители.
Разнообразные вкусы чипсам и сухарикам придают многочисленные пищевые добавки, которые обеспечивают их богатое разнообразие, такие как ароматизаторы сыра, салями, бекона, сметаны и хрена. Все добавки, усилители вкуса и ароматизаторы часто получаются синтетическим путем, и ничего натурального в их составе нет. В большинстве продуктов присутствует глутамат натрия — известный усилитель вкуса, который стал фаворитом среди производителей нездоровой еды. Эта добавка позволяет создавать яркий вкус, экономя при этом средства на производстве. Кроме того, такая еда может вызывать зависимость, поскольку яркие ощущения, такие как вкус и запах, запоминаются мозгом и вызывают желание снова и снова возвращаться к чипсам или сухарикам.
Высокая калорийность
Проблема лишнего веса распространена среди любителей чипсов и сухариков. Однократное употребление небольшого пакетика чипсов не приведет к серьезным последствиям, но регулярное и чрезмерное потребление этих продуктов может стать причиной появления лишних килограммов. Основной причиной этого является их высокая калорийность. Если не ограничивать себя, можно столкнуться с такими проблемами, как ожирение и диабет. Вместе с высококалорийной пищей в организм поступают огромные количества вредных химических добавок, что может привести к нарушению обмена веществ, заболеваниям пищеварительного тракта и негативным последствиям для здоровья в целом. Регулярное и неумеренное потребление таких продуктов можно охарактеризовать как преступление против своего организма.
Употребление подобных закусок в детском возрасте особенно опасно и может негативно сказаться на здоровье в будущем. Высокий уровень холестерина, содержащийся в чипсах и сухариках, откладывается на стенках сосудов, что делает их менее эластичными и подверженными повреждениям. Это может привести к серьезным проблемам с сердечно-сосудистой системой, а также к инфарктам и инсультам. Печень также испытывает значительное напряжение от переваривания такой пищи. После употребления чипсов или сухариков вы можете чувствовать тяжесть в желудке и даже испытывать тошноту.
Если в следующий раз вы почувствуете желание перекусить чем-то хрустящим, лучше выберите яблоко или морковь. Эти продукты будут не только вкусными, но и принесут вашему организму пользу, обеспечивая необходимыми витаминами, легкостью и приливом энергии. Важно с ранних лет приучать детей к здоровой пище, такой как фрукты, овощи и орехи. Если же все-таки хочется чего-то подобного сухарикам, их вполне возможно приготовить в домашних условиях. Для этого вам нужно нарезать хлеб кубиками, посолить и положить в духовку на некоторое время. Как только сухарики подрумянятся, вы можете вынуть их и дать остыть — перед вами будет прекрасная закуска; лишь не забывайте, что употреблять даже домашние сухарики стоит в умеренных количествах, чтобы не набрать лишний вес.
Только ли картошка?
Есть среди нас люди, которые наивно верят рекламным роликам и думают, что чипсы изготавливаются только из отечественного картофеля и немного приправляются натуральными специями. Вполне возможно, что картошка, используемая для производства, действительно была выращена на отечественных полях, но современные производители вводят в ее состав большое количество вредных компонентов, отвечающих за ее насыщенный вкус.
Но это еще не самое шокирующее открытие. Порой картофель вообще не используется! Сегодня его целиком заменяют смеси желатина, кукурузной и пшеничной муки. Получившуюся массу пропускают через специальную матрицу, формируя идеальные круглые куски. Остальная работа возлагается на вкусовые добавки, которые создают иллюзию, что мы едим картошку со специями.
Опыт других людей
Чипсы и сухарики — популярные закуски, которые многие обожают. Несмотря на то, что многие считают их нездоровыми из-за высокого содержания жиров, соли и калорий, некоторые утверждают, что они могут быть полезны для людей с низким уровнем сахара в крови, так как способны быстро повысить уровень глюкозы.
Тем не менее, чипсы категорически не рекомендуются людям, страдающим от ожирения, сахарного диабета или проблем с пищеварением.
Сухарики, которые готовят из пшеничной муки, воды, соли и специй, несколько более полезны, чем чипсы, так как в них меньше жира.
Однако крайне большое потребление чипсов и сухариков может вызвать отравление, так как эти продукты могут содержать трансжиры, искусственные добавки и красители. Поэтому крайне важно употреблять данные закуски в умеренных количествах и обращать внимание на состав.
Частые вопросы
Чем опасны сухарики и чипсы?
В промышленных чипсах и сухариках обычно присутствует глутамат натрия, который является усилителем вкуса. Это вещество связывается с глутаматными NMDA-рецепторами в клетках мозга, перегружает их работоспособность, обладает нейротоксичностью и вызывает истощение нейромедиаторов, что может привести к депрессии.
Какие болезни могут вызвать чипсы?
Чипсы нередко жарят не на полезных растительных маслах, а на технических жирах, которые способствуют повышению уровня холестерина в крови и увеличивают риск атеросклероза, инфарктов, инсультов и некоторых онкологических заболеваний. Высокое содержание крахмала (углеводов) и жиров делает чипсы калорийными, что негативно сказывается на здоровье.
Кому нельзя есть чипсы?
Как утверждают врачи, чипсы вредны для людей с гипертонией из-за высокого содержания соли, а также для людей, которые страдают от атеросклероза, так как они содержат холестерин. Также они представляют опасность для людей с ожирением, потому что являются высококалорийными. Необходимо понимать, что даже многие продукты, которые считаются условно полезными, могут быть опасны для людей с такими заболеваниями.
Каким органам вредят чипсы?
Наибольшая опасность в чипсах связана с добавками, которые могут негативно влиять на здоровье: акриламид — это токсичное вещество, обладающее канцерогенными свойствами. Оно образуется в процессе жарки продуктов и оказывает отрицательное влияние на почки, глаза, печень и центральную нервную систему.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Старайтесь не переедать чипсы и сухарики, так как они содержат значительное количество жиров, соли и консервантов, что может негативно сказаться на вашем здоровье.
СОВЕТ №2
При выборе чипсов и сухариков отдавайте предпочтение продуктам, изготовленным из натуральных ингредиентов без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.
СОВЕТ №3
Тем, кто страдает от ожирения, повышенного кровяного давления, а также болезней печени или почек, рекомендуется полностью исключить чипсы и сухарики из своего рациона.
Полезные перекусы для школьников
Если ваш ребенок предпочитает похрустеть магазинными закусками, предложите ему орехи. Идеальный вариант — это сырые орехи, которые не были жарены и имеют минимальное количество соли.
Однако имейте в виду, что с орехами также нужно быть осторожными, поскольку они содержат высокое количество жиров, и их нельзя употреблять в больших количествах. Тем не менее, орехи обеспечивают быстрое чувство сытости, и после горсти таких закусок ребенок, скорее всего, не станет есть сладости или другие нездоровые лакомства, как указывает эксперт.
В качестве перекуса для школьника также можно предложить фрукты и бутерброды. Если ребенок отказывается есть яблоки, то их можно нарезать и слегка присыпать коричневым сахаром или полить медом. Однако дети часто предпочитают мандарины, бананы или груши.
Дополнительно в школу можно дать ребенку несколько кусочков черного шоколада или фитобатончиков, так как они не только полезны, но и популярны среди детей.
Учредитель: ООО ПремьерМедиаИнвест
Электронный адрес: email защищен
Адрес редакции: 109 044, Москва, внутритерриториальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14
Как чипсы влияют на фигуру. Чипсы + пиво = отличная фигура? Возможно! Раскрываем секрет питания
Однако если это чипсы из белков яиц, то мы научим вас готовить их вкусно!
Пиво сгорит, а закуска останется на боках
Казалось бы, ничего хуже не придумаешь, чем сочетание пива и чипсов для нашей пищевой фигуры. В 1 грамме алкоголя — целых 7 калорий. Представьте себе, сколько калорий в одной бутылке пива! Но все не так страшно. Организм использует алкогольные калории в первую очередь, а потом те калории, которые вы потребили в качестве закуски. Если закуска будет жирной и калорийной, то это однозначный привет лишнему весу!
Эффективная альтернатива — чипсы из белков
Опасно читать состав на упаковке с чипсами? Совершенно закономерно! В одной упаковке может быть более 500 калорий! Алкогольные калории сгорают, а калории из чипсов отложатся на боках. Перспективы не утешительные, следует искать альтернативу, и заменой вредным картофельным чипсам с химическими добавками могут стать домашние чипсы. Чистые и натуральные продукты будут способствовать вашей стройности вместо того, чтобы препятствовать ей. Знакомьтесь с новым кулинарным открытием: чипсы из яиц!
Рецепт чипсов на белках
— Вам понадобится 8 белков (желтки можно заморозить, они пригодятся в будущем)
Готовы? Тогда приступаем. Отделите белки от желтков (в идеале берите яйца из холодильника, так они лучше взобьются). Смешайте белки с холодной водой, добавьте чеснок и соль по вкусу. Затем взбейте массу до устойчивых пиков — не менее 5 минут, а лучше больше.
Выложите полученную пену на смазанный подсолнечным маслом противень, равномерно распределите так, чтобы получился тонкий слой. Сверху присыпьте тертым сыром и любимыми специями, например, прованскими травами, кунжутом или тмином, и ставьте противень в заранее разогретую духовку на 170-180 градусов на 20-30 минут. Обязательно следите, чтобы чипсы не подгорели.
Что делают чипсы с желудком. Чипсы: вред, польза и последствия употребления
Чипсы являются одним из самых популярных лакомств в мире. Этот продукт привлекает своей вкусовой привлекательностью и доступной ценой. Однако, вред чипсов значительно превалирует над их пользой. В то же время, полезные свойства или их отсутствие зависят от ингредиентов, из которых они изготовлены.
Вред чипсов
Традиционные чипсы – это картофель, тонко нарезанный и обжаренный в большом количестве масла. Именно поэтому они наполняются канцерогенами, которые могут провоцировать онкологические заболевания. Нередко этот продукт обжаривают на старых и низкокачественных маслах, а сам картофель может не соответствовать стандартам качества. Практически в любые покупные чипсы добавляют различные химические компоненты, среди которых наиболее распространенным является глутамат натрия, который служит для усиления вкуса. Производители уверены, что этот компонет является самым безопасным, поскольку синтезируется в нашем организме. Однако между натуральным и синтетическим глутаматом существует значительная разница. В упаковках с чипсами часто присутствует количество соли, превышающее дневную норму, что может привести к отекам, повышению артериального давления и другим нездоровым состояниям.
Количество жира в таком лакомстве также превышено, и чрезмерное потребление жирной пищи может спровоцировать проблемы с кожным покровом и заболевания желудочно-кишечного тракта. Фактически, такие закуски могут утолить голод, но их употребление следует ограничивать, и лучше всего выбирать маленькие упаковки.
