Polaris PKM 1104 — это универсальная кухонная машина, способная выполнять функции планетарного миксера, мясорубки и блендера. Мощный мотор с параметрами 1100 Вт надежно защищен от перегрева, что обеспечивает долговечность работы устройства. Объем чаши в 5 литров позволяет быстро обрабатывать даже большие порции продуктов, что делает её отличным помощником на кухне.
Какая техника должна быть на кухне?
Среди множества домашних помощников на кухне иногда трудно определить, какие из них являются действительно необходимыми, а с которыми можно обойтись. В этом обзоре мы подготовили список из 15 различных видов как крупной, так и мелкой бытовой техники, которые обязательны для комфортного приготовления пищи и хранения продуктов на кухне.
Холодильник
Этот прибор абсолютно необходим для хранения продуктов и занимает значительное пространство, поэтому важно сразу определить подходящее место для его установки.
При выборе холодильника следует учитывать несколько ключевых параметров:
- тип: отдельно стоящий или встраиваемый;
- однокамерный или двухкамерный;
- объем и размеры;
- дополнительные функции и их разнообразие.
Встраиваемые модели изготавливаются под конкретные размеры кухонной мебели, что удобно для тех, кто обустраивает кухню с нуля. Однако, если ваша кухня уже обустроена, целесообразнее приобрести отдельно стоящий холодильник.
Двухкамерные модели включают в себя и морозильник, и холодильное отделение. В то время как однокамерные холодильники только с одним холодильным отсеком более компактны.
Расчет необходимого объема холодильника следует производить исходя из числа человек в семье: берется базовое значение в 180–200 литров, плюс дополнительно по 60 литров на каждого члена семьи.
Среди дополнительных функций стоит обратить внимание на звуковой сигнал при открытой дверце, системы поддержания свежести продуктов, быструю заморозку и прочие опции.
Холодильник и морозильная камера
Холодильник просто незаменим. Даже если вы нечасто готовите и в большинстве своем полагаетесь на легкие закуски, хранить продукты всё равно необходимо, особенно в тёплый период года. А если у вас большая семья и вы каждый день готовите, не обходясь без заморозки ягод или овощей, здесь точно потребуется и морозильная камера. Важно заранее определить, где будет стоять вся эта техника.
Электрический чайник или термопот
Эти устройства значительно сэкономят ваше время. Электрический чайник способен быстро закипятить воду всего за пару минут, что бывает особенно актуально, когда утренние часы длятся в спешке. Термопот, комбинируя в себе функции электрического чайника и термоса, обеспечивает вас горячей водой в любое время.
Электрочайник
Одним из незаменимых помощников в моей кухне является электрочайник. С его помощью я быстро довожу воду до необходимой температуры, заливаю её в кастрюлю и приступаю к приготовлению разнообразных блюд. В некоторых ситуациях в приготовлении требуется горячая вода очень быстро — достаточно вспомнить, например, плов, когда все конфорки уже заняты.
Я обнаружила способ сократить время приготовления супа, начав с зажарки ингредиентов. Используя кастрюлю с толстым дном, я разогреваю масло, обжариваю лук и морковь, затем добавляю кипяток и постепенно помещаю в смесь картофель и другие компоненты. Это позволяет избежать лишних посуды, улучшает вкус супа и, что очень важно, экономит драгоценное время.
Блендер и насадки к нему
Следующий indispensable помощник — это блендер. Без него я не представляю, как бы мне удавалось производить определённые операции на кухне. Причём некоторые насадки я добирала позже, что является большим плюсом — сначала можно приобрести базовую версию, а затем дополнить её теми элементами, которые действительно понадобятся. Согласитесь, у каждой хозяйки свои уникальные потребности.
В моем наборе изначально были погружной блендер, чаша с венчиком и две чаши для нарезки: одна маленькая с ножом и большая для смешивания напитков с возможностью колки льда. Все эти насадки используются достаточно часто, за исключением той, что предназначена для колки льда — я пользуюсь ей только летом для приготовления освежающих напитков.
Погружная насадка
Погружную насадку я оценила после появления в доме малыша, поскольку именно она стала основным инструментом для приготовления пюре. С тех пор появилась настоящая любовь к супам-пюре, и сейчас я не могу представить, сколько времени затратилось бы на их приготовление вручную, например, протирая через сито.
И вот, например, один из моих любимых супов, который я готовлю благодаря этой насадке — гороховый суп. Обожаю, когда он получается таким же густым, как в детском саду, с консистенцией почти каши. Но добиться такого результата не всегда просто, так как не все сорта гороха склонны к качественному развариванию. Поэтому в таких случаях я использую блендер и наслаждаюсь правильным, вкусным супом.
Эта насадка также незаменима летом во время консервации. Кабачковую икру и острые соусы, такие как аджика, я готовлю исключительно с её помощью. Она легко справляется с огромными кастрюлями горячей массы, не требуя предварительной переноса, охлаждения или порционной переработки, что экономит массу времени.
Венчик
Венчик я использую тогда, когда нужно взбить небольшое количество яиц или белков. Это позволяет мне избежать дополнительных загрязнений от миксера, а мыть стакан в таком случае гораздо проще и быстрее.
Маленькая чаша с ножом
Одна из самых удобных насадок в комплекте. В ней легко измельчается зелень, орехи, сухари и даже шоколадная крошка. Применяя эту чашу, я готовлю начинки для закусочных корзиночек, фаршированных яиц, различные соусы и пасты, а также дипы. Кроме того, я измельчаю в ней сахар до состояния мелкого, что значительно ускоряет его растворение в кремах и тестах.
Большая чаша с лезвием
Постепенно, спустя несколько лет после первоначального приобретения, я добавила к своему набору большую чашу с лезвием и несколько дополнительных ножей-терок. Считаю, что это одно из лучших решений, связанных с покупкой кухонной техники.
Эта чаша настолько универсальна, что именно ей стоило бы начинать сбор собственного набора. Она как “универсальный солдат” на кухне: может рубить, резать, тереть, взбивать и смешивать. Я даже замешиваю тесто в этой чаше, включая кексы, и всё получается прекрасно. В ней я готовлю фарш из мяса, различные начинки для пирогов, тесто для ленивых вареников и многое другое.
Измельчитель пищевых отходов под раковину
Измельчитель — это устройство, о котором многие даже не подозревают, и ещё меньше людей его активно используют. А зря! Ведь этот прибор дает возможность обойтись совсем без мусорного ведра, которое зачастую занимает целый шкаф под раковиной.
Да, сам измельчитель также занимает место в тумбе под раковиной, и при выборе стоит обязательно обращать внимание на его размеры. Тем не менее тумба остается чистой и свободной для хранения других предметов.
Компактная посудомоечная машина
На рынке представлены различные варианты, включая суперкомпактные настольные модели (вмещающие 3-4 комплекта посуды) и обычные встраиваемые машины на 6-8 комплектов. Компактные модели могут работать без подключения к водопроводу — воду заливают вручную. Основное преимущество больших посудомоек заключается в их способности мыть больше посуды за один цикл. Обе категории также позволяют сэкономить на моющих средствах: таблетки для ПММ можно делить пополам, что не сказывается на качестве очистки.
Компактные модели имеют некоторые ограничения: в них редко (или вообще не бывает) используются современные автоматические программы стирки с определением уровня загрязнения, что позволяет экономно расходовать воду и моющее средство. Модели меньшего размера обычно не подключаются к горячей воде.
Если пространство на кухне позволяет, стоит задуматься о приобретении узкой посудомоечной машины шириной 45 см. Не стоит доверять рекламе, утверждающей наличие моделей шириной 35 или 40 см — их просто нет в продаже. Во многих современных узких посудомоечных машинах внутреннее пространство было значительно увеличено, и они могут вмещать 11-12 комплектов посуды, что больше, чем у первых моделей.
Ассортимент узких машинок разнороден: можно найти как недорогие базовые модели с минимальным набором программ, так и устройства с современными функциями, например, с умными программами стирки, инверторными моторами и функциями автоматического открытия дверцы после завершения цикла стирки, полной защитой от протечек и возможности подключения к горячему водоснабжению.
В дополнение к этому на кухне могут использоваться различные компактные мультиварки, тостеры и кофемашины, но эта техника опциональна: не всем она может понадобиться. Мы хотим обратить ваше внимание на устройства, которые просто необходимы и использование которых значительно изменит пространство на кухне, делая его более эргономичным и комфортным. Убрать лишние детали — важный шаг к оптимизации кухонного пространства.
Спорная кухонная техника
Существует множество устройств, которые могут быть полезны в зависимости от личных привычек и потребностей в каждой семье. Со временем эти привычки могут изменяться, и поэтому важно периодически пересматривать список необходимой техники.
К условно полезным приборам можно отнести:
- мультиварку;
- пароварку;
- микроволновую печь;
- тостер;
- миксер;
- кофеварку и кофемолку;
- соковыжималку;
- блендер.
Эти устройства могут быть полезны время от времени, однако их использование может быть настолько редким, что в конечном итоге нет смысла держать их дома.
Очевидно, что всё это очень индивидуально. Например, если в вашей семье принято каждое утро готовить тосты, то тостер становится важным и активно используемым предметом. Если же вы любите смузи и готовите их часто, блендер определённо должен находиться на вашей кухне.
ТОП 5 наименее нужной кухонной техники
Существует категория приборов, которые признаются наименее востребованными среди пользователей.
К сожалению, многие из этих предметов являются настолько специализirovannыми, что на кухне не приживаются. В эту категорию можно отнести:
- йогуртницу;
- фондюшницу;
- яйцеварку;
- кухонный комбайн;
- вафельницу.
Несомненно, некоторые компании создают достаточно экзотические приборы только для привлечения внимания и повторного появления на рынке. Однако это не повод спешить и активно приобретать новинки — вероятно, они вам просто не нужны. Будьте критичными и не загромождайте кухню ненужными приборами без разумных оснований.
Автор статьи: Анна Лебедева, основатель и главный архитектор-дизайнер L.DESIGN STUDIO
- Декор
- Дизайн домов
- Дизайн квартир
- Дизайн комнат
- Материалы
- Мебель
- Мероприятия
- Перепланировка
- Ремонт
- Советы дизайнера
- Современный интерьер
- Стили в интерьере
- Цвета в интерьере
- Дизайн квартиры
- Дизайн квартиры
- Квартиры-студии
- Однокомнатные квартиры
- Двухкомнатные квартиры
- Трёхкомнатные квартиры
- Четырёхкомнатные квартиры
- Апартаменты
- Дизайн домов и коттеджей
- Дизайн частного дома
- Дизайн коттеджа
- Дизайн таунхауса
- Дизайн комнат
- Гостиные
- Кухни-гостиные
- Спальни
- Кабинеты
- Детские комнаты
- Кухни
- Столовые
- Прихожие
- Ванные комнаты
- Гардеробные
- Современный
- Неоклассика
- Минимализм
- Лофт
- Скандинавский
- Ар-деко
- Модерн
- Прованс
- Хай-тек
- Стили дизайна интерьера
- Авторский надзор
- Комплектация
- Консультация дизайнера
- Планировочное решение
- 3D-визуализация
- Ремонт
Основатель и главный архитектор-дизайнер L.DESIGN STUDIO
